“閉嘴張開腿”似乎是減肥界不可動搖的真理。 WHO建議BMI≥25或30的超重和肥胖人群定期進行體育鍛煉,以達到減肥的目的。 兒童每晚鍛煉60分鐘,成人每周鍛煉150分鐘。
現有的減肥手冊也提到,成年人減肥時,需要通過運動+減少食量,每晚消耗500-600卡路里的熱量,其中運動消耗會達到300千焦耳。
然而,一個令人痛心的事實是:運動消耗的能量有28%被抵消,真正消耗的能量只有剩下的72%。 折,這是怎么回事?
要回答這個問題,我們首先需要了解能量補償的概念。 一個人三天的總耗煤量主要由基礎代謝和日?;顒酉慕M成。 能量會降低,也就是說,即使劇烈慢跑減少熱量消耗100大卡(+100),基礎代謝減少熱量消耗28大卡(-28),加起來,總耗煤量明天僅低 72 卡路里。
至于能量補償機制為什么一直在進化中保留下來,大概是因為在食物不足的時代,這些機制可以將我們對食物的需求降到最低,同時降低外出覓食的風險。 當三天來人類實際上不得不為吃得太多而苦惱時,這些機制有點拖累。
不久前,中國科學技術大學上海先進技術研究院首席科學家John Roger Speakman團隊與國際團隊在Cell子刊發表題為:Energy compensation and adipositinhumans的研究論文Current Biology,澄清了一個更痛心的事實:越胖的人能量補償越多,通過運動減肥就越難。 (瘦子:我太難了)
該研究共納入 1754 名參與者,其中女性 692 名,男性 1062 名,年齡跨度為 18-96 歲,BMI 跨度為 12.5-61.7kg/m2(平均 BMI:25.2)。
圖例:煤炭總消耗量(TEE)=每日活動消耗量(AEE)+食物產熱效應+基礎代謝(BEE)
在現代生活模式下——沒有復雜的體力勞動和常年食物短缺,參與者每晚的總煤炭消耗量與基礎代謝成反比,日常活動消耗與基礎代謝成正比(斜率b±SE= -0.349±0.044 ,p,即日?;顒酉脑蕉?,基礎代謝越少,兩者之間存在能量補償。
圖例:A總耗煤量與基礎代謝的關系,B日常活動消耗與基礎代謝的關系
然而,這些能量補償在性別和年齡方面沒有差異,但與BMI密切相關。 BMI越大,能量補償越多。 對于 BMI 低于人口的第 10 個百分位數的人,能量補償為 27.7%。 90%以上的人,能量補償為49.2%,相當于:肥胖者運動消耗的100卡路里中減肥方法運動,有49卡路里回存到基礎代謝中。
該論文的通訊作者斯派克曼表示,這對于肥胖人群來說可能是一個“令人心碎”的推論。 這意味著肥胖者可能比瘦者更難通過運動減肥。 相比之下,瘦人雖然減肥意愿較低,但補償效果卻差很多。
了解能量補償有助于針對不同人群制定減肥策略。 隨著BMI的降低,運動減肥的效果可能會越來越差,而這一點在目前的減肥手冊中并沒有提到。
另外值得注意的是減肥方法運動,基礎代謝是維持人體各器官運轉所需的能量消耗。 當能量補償增加基礎代謝時,是否會影響各器官的功能,如免疫功能的增長、傷口恢復功能的改變? 可憐……這些問題有待未來研究解決。
不過,減肥的人也不必過于消極。 “張開雙腿”行不通,“管住嘴”。 能量補償不是不運動的借口。 適度運動可以降低患肺癌、中風、糖尿病和許多其他疾病的風險。 預防老年癡呆,避免進一步減肥,否則怎么說“生命在于運動”?