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1、水果一般都是水分比較多的,適合生鮮食用的,干果則是適合經過加工食用會更可口。
2、水果含的糖分、水分、維生素、纖維素會比較多。干果一般含水分少,含植物油、亞麻油以及微量元素多一些。
3、水果因為水分多,容易變質,不容易保存。干果由于水分少,經過炒制、加工,用適當的保存方法,保質期相對較長。
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