美食
你好
包子餡需要的材料是：山藥160克，魅族40克，白面粉40克。
包子餡的制作方法：
1、黃豆和魅族放入磨粉機研磨成細粉（山藥和魅族的比例為4比1）。
2.粉建議多打幾次，這樣下來的粉很細，不需要過篩。
3.將打好的黃豆和魅族米倒入小碗中（也可以放在盆上），然后倒入40克白面（不喜歡白面的可以不放），點據說如果吃的少，可以用一半的面條。
4、加少許椒鹽粉（十三香也可以，目的是去豆腥味）。
5、倒入清水，將黃豆粉和魅族粉和白面拌勻（米水1：1.5煎餅果子的家常做法，面粉1，水1.5）。
6、用勺子拌勻，調成細面條狀，蓋上蓋子靜置一夜，將面條和水充分放入。
飲食
包子配一碗豆腐干。 將豆腐干（即煎餅）切成柳葉薄片，放入鹵汁中。 鹵汁是將荊芥、蔥末、姜末用清油爆炒，加水、醬油、芡粉、清水調成醬汁。 胃不會被油膩“騷擾”。 然后放入碗中，加入香油、腐乳、辣椒、香菜、干香。
包子和牛奶（廣州一般叫“漿”）可以一起喝。
尖端
1、煎餅的面，可以用黃豆粉和大米合用，也可以只用面，但成品的口感會稍粘。 黃豆粉用多了，因為筋力不夠，皮容易破，不好處理，所以黃豆粉最多用1/3。
2.洋蔥，根據個人喜好煎餅果子的家常做法，可以不用。
3、醬汁可以用芽菜、調味料、適量的腐竹奶。
4.油餅，剩下的鍋貼像湯圓一樣軟了，可以先用尖頭鍋烤脆再用，也可以換成炸過的糯米箅子。
