美食
2016/12/8 10:31
有的孩子早上起床晚，沒有胃口，來不及吃早餐，或者自己買點早餐，邊走邊吃。撇開衛生不談，這樣的早餐到底有多營養？作為家長，一定要重視孩子的早餐，為孩子打造營養豐富的早餐。什么樣的早餐才稱得上有營養，如何為孩子們準備這樣一份營養豐富的早餐，一起來看看吧！
理想的兒童營養早餐
一份理想的兒童早餐應該包含足夠的熱量和蛋白質。早餐只吃米飯或湯，熱量不夠，也不餓。
科學的早餐應該是干瘦相結合，葷素搭配，如稀飯1碗，饅頭加煎蛋餅；或牛奶1杯，咸面包配火腿腸；或豆漿雞蛋油條。
另外，每天早上最好來一盤蔬菜，既經濟又能保證各種營養素的攝入。
一些家長認為，主食營養質量差，早餐只給孩子喝牛奶和雞蛋，不吃淀粉類食物，或者在孩子早餐中加入其他高價輔食，都是不合適、不科學的。因為，在熱量供應不足的情況下給予高蛋白食物或補充劑，會轉化為熱能供人體消耗，這無疑是一種浪費兒童早餐做法，會造成熱量不足。
因此，孩子的早餐食物必須以充足的碳水化合物食物為主，并補充蛋白質食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、豆制品、芝麻醬、花生醬等。
兒童營養早餐推薦
兒童營養早餐食譜1
原料：饅頭、豆腐干、咸鴨蛋、豆漿、鮮橙。
制作方法：兩個小饅頭燒熱，咸鴨蛋對半切開，取一半，豆腐干50克裝盤，鮮橙子切好裝盤，配豆漿250毫升食用同時。
兒童營養早餐食譜2
材料：夾心面包、花生醬、肉松、番茄、牛奶。
制作方法：取兩片夾心面包，一片撒上約20克肉松，另一片抹上一茶匙花生醬，兩片面包中間夾入番茄片，佐以250毫升牛奶。
兒童營養早餐食譜3
原料：全麥面包、雞蛋、香腸、酸奶、黃瓜。
制作方法：雞蛋煮熟，取兩到三片全麥面包，加一根香腸兒童早餐做法，再取半根黃瓜切成小條，加少許鹽，與200毫升酸奶一起食用。
兒童營養早餐食譜4
原料：漢堡包、果醬、奶酪、牛奶、營養麥片、奇異果。
制作方法：將漢堡包對半切開，抹上一小勺果醬，中間夾兩片芝士；取一個獼猴桃，切成片，夾在面包里或直接吃。將牛奶倒入杯中，加入一些營養豐富的燕麥片即可飲用。
兒童營養早餐食譜5
原料：豆沙包、雞蛋、腐乳、豆漿、蘋果。
制作方法：煮雞蛋，熱兩個豆沙包子，取少量腐乳，和蘋果一起吃。以喝250毫升豆漿為宜。
