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春分的由來
春分，古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”?！睹魇贰v一》說：“分者，黃赤相交之點，太陽行至此，乃晝夜平分?！彼裕悍值囊饬x，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時;二是古時以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月之中，平分了春季。
中國古代將春分分為三候：“一候元鳥至;二候雷乃發聲;三候始電?！北闶钦f春分日后，燕子便從南方飛來了，下雨時天空便要打雷并發出閃電。
古代黃河流域與之相應的物候現象為“玄鳥至，雷乃發聲，始電”(見《農桑通訣》)。這時中國大部分地區越冬作物進入春季生長階段。華中地區農諺：“春分麥起身，一刻值干金?！?/p>
春分也是傳統節日。在周代，春分有祭日儀式?！抖Y記》：“祭日于壇?！笨追f達疏：“謂春分也。”此俗歷代相傳。
二十四節氣春分的來歷故事
關于春分的由來還有個傳說故事，四千年前，羲仲受堯帝派遣，來到文登界石鎮旸里村一代，經過大量的調研分析，根據晝夜相平、黃昏時鳥星見于南方的天象，確定了春分的時間，為四季的確定和二十四節氣的最終形成奠定了基礎。羲仲到旸谷山不是傳說，《尚書·堯典》記載“命羲仲宅嵎夷，曰旸谷”。
事實上春分這個節氣誕生于黃河流域，是二十四節氣之一，我們看立春和春分之間三等分插入了“雨水”和“驚蟄”。這兩個名字描寫了春季上半季的氣象或生物的特征。
要開始下雨了，藏在地下過冬的小生命聽見太陽的召喚要開始蘇醒了。春分和立夏之間插入的是“清明”和“谷雨”。
從“清明時節雨紛紛”我們可以知道清明節氣時的氣候情況。從谷雨的字面可以知道這是莊稼需要雨水促長的季節。立夏與夏至之間插入“小滿”和“芒種”。
24節氣是按太陽在天空走過的大圓的24個等分角度來定義的，不是按一年24個等分時間來定義的，所以時間間隔并不相等，按近似的天數說，有的近似15天，有的近似16天。
所以一年的月怎樣分才能讓既簡明，又足夠準確的表現24節氣，使它們排列得有最簡單的規律，讓人容易記憶掌握，這是設計歷法的重要任務。
春分吃什么
1.春菜
昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。
采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜源?，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
吃春菜這項習俗一直延續到現在，不同的地方吃的春菜都不一樣，春菜顧名思義，是春天的蔬菜，而在這個時節多吃一些蔬菜，不僅能補充營養，更可以起到養生保健的功效。春令時菜包括有養陽之用的韭菜;助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等。
2.蘿卜
揚州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風俗。這時吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。現代醫學認為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
在平時蘿卜都被人們稱為小人參，你是因為蘿卜可以健胃消食，護眼殺菌，防治感冒，通氣行氣，解腥，預防便秘，平時家里人少時一根大蘿卜一次吃不完，可以豎著剖開吃一半，這樣蘿卜的頭、腰、尾都在菜里，營養均衡。
3.驢打滾
按照老北京的習俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。
按照老北京的習俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。
