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1、燉的話大概需要兩個小時;用壓力壓十五分鐘就可以做好。
2、高壓鍋做豬肘子的方法:一,壓鍋中放入涼水,將豬肘子放入,加熱的過程中撇除沫子。二,湯清亮的時候,加入老抽,糖,鹽,料酒,花椒,大料,大火煮開。三,開鍋后,蓋上高壓鍋蓋子,調成中火,大約20至25分鐘左右即可。
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