蒜毫怎樣做比較好吃

蒜毫即蒜苔，在其烹制過程中，適量添加一定的肉類后再行烹制，并嚴格控制菜肴的制作時間，起鍋前進行勾芡操作，會使該道菜肴更加可口美味。具體準備材料和制作過程如下：準備材料：新鮮蒜毫、五花肉、食用鹽、花椒粉、雞精、老抽、食用油、蔥、姜、蒜、淀粉。具體步驟。1、新鮮蒜毫洗凈后，切為段狀備用。2、蔥、姜洗凈瀝干水分后，蔥切段，姜切片備用。3、五花肉洗凈瀝干水分后，切為適宜大小的片狀備用。4、鍋內添加適宜食用油，待油溫七成熱后，加入蔥段、姜片、蒜爆香。5、將切好的五花肉片放入鍋內，加入適量食用鹽、花椒粉、雞精、老抽等調味料，中火加熱翻炒15分鐘。6、將蒜毫段放入鍋內，小火翻炒5分鐘。7、調配少量淀粉汁，放入鍋內勾芡，攪拌均勻后盛出，美味可口的蒜毫炒肉制作即完成。

蒜毫即蒜苔，在其烹制過程中，適量添加一定的肉類后再行烹制，并嚴格控制菜肴的制作時間，起鍋前進行勾芡操作，會使該道菜肴更加可口美味。具體準備材料和制作過程如下：準備材料：新鮮蒜毫、五花肉、食用鹽、花椒粉、雞精、老抽、食用油、蔥、姜、蒜、淀粉。具體步驟。1、新鮮蒜毫洗凈后，切為段狀備用。2、蔥、姜洗凈瀝干水分后，蔥切段，姜切片備用。3、五花肉洗凈瀝干水分后，切為適宜大小的片狀備用。4、鍋內添加適宜食用油，待油溫七成熱后，加入蔥段、姜片、蒜爆香。5、將切好的五花肉片放入鍋內，加入適量食用鹽、花椒粉、雞精、老抽等調味料，中火加熱翻炒15分鐘。6、將蒜毫段放入鍋內，小火翻炒5分鐘。7、調配少量淀粉汁，放入鍋內勾芡，攪拌均勻后盛出，美味可口的蒜毫炒肉制作即完成。