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將芹菜、胡蘿卜洗凈,芹菜切段,胡蘿卜先切成片再切成小條;
熱鍋,加入適量食用油;
油熱之后,將芹菜和胡蘿卜一起加入到油鍋中;
芹菜翻炒變色后,加入適量鹽,翻炒均勻;
加少許水,蓋上鍋蓋燜1-2分鐘;
開蓋,加少許雞精,翻炒均勻,就可以出鍋。
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