健康
隨著生活水平的提高，人們在解決溫飽的基礎上，更加注重享受和養生。 那么，喜歡喝湯的朋友，你知道哪些養生湯更健康、更美味嗎？ 以下是養生湯的簡單做法合集_養生湯有哪些，希望大家喜歡。
養生湯的簡單做法
1. 牛肚薏米湯
原料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。
做法：先用開水將牛肚洗凈，然后用小刀刮去黑膜，洗凈待用； 大麥、扁豆用清水洗凈，備用； 燉至牛肚變軟； 加入大麥和扁豆，再煮半小時； 將牛肚取出切條，放回湯鍋中，加少許鹽調味即可。
功效：健脾利濕。 牛肚健脾胃，調虛補虛； 薏米具有健脾利濕、排膿舒筋的功效。 兩者合用熬成湯，性平，不寒不燥，有健脾祛濕之功效。
2.老鴨筍湯
原料：老鴨1只約750克，筍片150克養生湯，枸杞少許。
做法：將老鴨洗凈，去鴨頭、尾、肥肉，切塊，用清水沖洗20分鐘，瀝干水分。 竹筍用水泡軟，洗凈，捏去頭尾，中段切絲。 將所有原料一起放入鍋中，加水1500-2000毫升，大火燒開，轉小火慢燉約4小時，出鍋加鹽調味。
功效：春季天氣干燥，容易造成虛火上揚。 此湯可滋陰補腎，強身健體，清腸胃。 湯性寒，特別適合體內有熱火的人食用。 它可以幫助消化和緩解便秘。
3. 莧菜豆腐魚頭湯
材料：莧菜600克，豆腐2塊，大魚頭1個約600克，姜絲適量。
做法：分別洗凈，莧菜切段； 豆腐切塊； 魚頭去鰓，用油在炒鍋中炸姜，炸時潑少許熱水，炸至微黃。 在煲中加入約 6 碗 1500 毫升的水。 大火燒開后，將所有材料放入沸水中，然后改用文火煮約45分鐘。 加鹽。
功效：中醫還認為莧菜可以清熱解毒潤腸。 與豆腐、魚頭同服養生湯，具有補中補虛、祛頭風、清熱通便之功效。 是一道很好的春季家庭湯，男女老少皆宜。
4、猴頭菇雞湯
原料：猴頭菇50克，靈芝25克，雞肉300克，山藥25克，炒薏米25克，陳皮四分之一，生姜兩三片。
做法：將猴頭菇、山藥用淡鹽水浸泡1小時，瀝干水分，再用清水浸泡片刻，然后瀝干，重復二、三遍。 雞入水后，加入約12碗3000毫升的水，連同姜片、陳皮一起放入瓦煲中，大火燒開，然后將其余材料放入瓦煲中起鍋，煮約1.5小時，加少許鹽即可。
功效：健脾益氣，助消化，適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等病癥。
5.淮山薏米生魚湯
原料：生魚1條，山藥15克，薏米15克，陳皮一小塊，瘦肉100克，生姜3片。
做法：將宰殺的生魚洗凈，切段； 山藥、薏米洗凈； 陳皮用清水泡軟，刮去白果肉； 姜片一小塊，鍋燒熱，在鍋上抹上姜片，放兩大勺油，油熱到60%時，放入魚煎至微黃； 瓦煲內水燒開，加入炸好的生魚片等材料，大火燒開，轉中小火煮一個半小時，加鹽調味即可。
功效：健脾化濕，滋陰補虛，解春困。
6. 牛蒡玉米淮山湯
材料：牛蒡、玉米、山藥。
做法：山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊； 牛蒡洗凈，用刀背刮去表面的皮，斜切成厚片； 紅棗洗凈，拍扁去核； 材料，大火燉20分鐘，轉小火燉一個半小時，加鹽調味即可飲用。
功效：增強體力，通便解毒，潤膚潤燥利咽。
健康湯簡單健康食譜
大麥豬手湯
功效：健脾胃 祛濕 強腰膝 材料：薏米30克，洗干凈的豬蹄約半斤
做法：薏米碾碎，豬腳洗凈剁碎與薏米同入砂鍋，加黃酒、生姜和水1500毫升，蓋上鍋蓋。 先用大火煮沸，去除湯面浮沫，再用文火燉2小時左右； 待豬蹄徹底煮熟后，依次加入鹽、醬油、蔥花、胡椒粉。
天麻腦湯
功效：周三是一周中最難熬的時候，尤其是春節期間，堆積的東西太多了，讓人頭大，頭大。 被頭痛困擾的上班族們，何不煮一鍋天麻湯來滋養一下超負荷的心靈呢，因為天麻具有祛頭痛、益氣養肝的功效！
材料：魚頭、天麻
做法：將大魚頭2個、天麻100克用清水洗凈，將魚頭密封炒熟備用。 砂鍋內倒入8碗左右的水，先放魚頭，再放天麻，中火慢燉至水開，燉二至三小時，加少許鹽即可。
溫馨提示：燉是直接把鍋放在火上用文火燉，燉是隔水蒸煮； 燉湯會讓湯越煮越少，食材會變得松軟，而燉湯會保持原汁原味，適用于含有天麻等藥材熬湯的食物。
白玉豬肚湯
功效：又一年春來。 雖是萬物復蘇之時，也是“春困”之時。 如果你想在接下來的工作日里保持旺盛的精神和旺盛的精力，那么這道祛濕消腫的白玉豬肚湯正適合昏昏欲睡的你。
材料：香菜根60克，玉米須60克，紅棗10顆，豬肚500克
做法：將豬肚洗凈切塊，用鹽和生粉揉搓，然后沖洗干凈。 放入沸水鍋中煮15分鐘，撈出用清水沖洗干凈。 紅棗去核后，連同香菜根、玉米須一起洗凈，用水浸泡片刻，然后放入有豬肚的缸中，加入8碗左右的清水。 大火煮沸后，轉小火燉2小時，加入適量鹽和少量生油。
紫菜排骨湯
功效：很普通的一道湯，好吃又實用。 周末，為父母煮一碗健骨海帶排骨湯，讓家人暖暖的。
食材：排骨、海帶
做法：海帶泡發后蒸半小時，撈出用水泡4小時，泡透后切成長方塊。 排骨洗凈，放入開水鍋中煮沸，撈出用溫水洗凈。 建議將排骨、大蔥、姜片、米酒放入鍋中，先用大火煮沸，再用中火煮沸，再倒入海帶塊一起煮。
海底椰棗湯
功效：一看就知道是素湯。 甘甜不膩，能滋補養顏??。 在周末吃了太多重口味的飯菜后，用這湯來放松一下。
材料：海底椰約150克，大蘋果兩個，南棗六顆
做法：蘋果洗凈后，切成4塊，去心，南棗洗凈。 水開后，將所有材料放入鍋中煮十分鐘，轉小火再煮兩小時，加少許鹽調味。
金針豆腐瘦肉湯
功效：對于已經疲憊的你，簡單的金針豆腐瘦肉湯正好可以滿足你的需要。 材料雖簡單，卻有健脾安神的功效。
材料：金針菇1兩，瘦肉4兩，豆腐1塊
做法：豆腐切塊，金針菇泡水。 將瘦肉“焯水”，放入金針菇小火慢燉一個小時，再將豆腐放入文火中，加入半茶匙鹽。
春季養生湯菜譜7：西洋菜生魚片湯
功效：廣東老字號湯品。 生魚又稱黑魚，是一種旺盛的肉食性魚類。 它含有豐富的氨基酸和其他營養物質，可以恢復你的活力。
原料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒
做法：生魚去鱗，去內臟，洗凈瀝干，撒少許鹽。 在平底鍋中加熱油，將魚煎至微黃。 瘦肉洗凈，瀝干水分，用清水沖洗干凈。 鍋中放入適量水燒開，然后將所有材料放入，煮約三個小時。
健康湯經典食譜
冬季健康湯食譜：首烏八寶雞湯
原料：八珍湯1錢，當歸2錢，生地黃3錢，川芎1錢，白芍2錢，黨參3錢，白術3錢，茯苓3錢，炙甘草2錢，何首烏3錢，枸杞子5錢、黑棗5顆、烏雞1只、豬骨半斤、姜、黃酒、鹽適量
做法：將豬骨焯水洗凈，將八珍湯藥材放入鍋內，加清水10碗，煮沸后，用小火煮約40分鐘，濾取湯液備用。 烏雞去內臟洗凈入瓦煲內，倒入上湯，加生姜、黃酒、適量清水沒過雞肉。 蓋好瓦煲，放入電鍋中蒸熟，加鹽。
功效：此湯能調氣血，適用于長期貧血，面色萎黃，頭暈乏力，冬季手腳冰涼。
冬日養生湯方：鮑魚筍湯
材料：鮑魚罐頭50克，竹筍15克，豌豆苗50克。 料酒、精鹽、味精、胡椒粉、高湯適量。
做法：將竹筍放入盆中，用溫水浸泡至變軟，輕輕揉搓數次，洗去泥沙，切成長條，放入沸水鍋中略燙，然后放入在冷水中。 鮑魚切成薄片，豆芽洗凈。 將高湯放入鍋中，大火燒開，將筍片和鮑魚片放入沸騰的鍋中焯一下，然后放入湯鍋中。 撇去湯中的浮沫，加入調味料。
功效：此湯可滋陰潤燥，平肝養陽??，益氣補腎，減少腹部脂肪堆積，非常適合冬季食用。
冬季養生湯食譜：銀耳老鴿湯
材料：老鴿1只、干銀耳50克、枸杞10粒、姜2片、鹽1茶匙
做法：先將曬干的銀耳用水泡一下，然后曬干，再把枸杞用水泡一下，鴿肉洗凈，切塊，留著待用。 燒開適量水，加入老鴿子、枸杞子和姜片，以中火煮約1小時至食材熟透。 加入銀耳，再煮30-40分鐘至湯汁濃稠，加少許鹽調味，即可食用。
功效：此湯具有健脾開胃、養顏美容、滋補強身等功效。
冬日養生湯方：靈芝乳鴿湯
原料：鴿子1只，靈芝3克，油、鹽適量。
做法：將乳鴿洗凈，切塊備用； 將靈芝洗凈切片，與乳鴿一起放入燉鍋中，加適量清水，蓋上燉鍋，放入鍋中用小火燉2小時，喝下可根據需要加入調料。
功效：益氣養陰。
冬季養生湯湯方：川黨參杏仁鴨湯
原料：老鴨半只，黨參、地黃各10克，北杏仁10克，油、鹽適量，料酒少許。 貝母5克。
做法：鴨洗凈切塊； 杏仁用開水燙一下，脫衣服待用。 黨參、川貝母、地黃分別洗凈備用。 將以上材料一起放入砂鍋中，加水適量，用旺火煮沸后，改用文火繼續煮2～3小時，調味即可飲用。
功效：滋陰潤肺。
冬日養生湯方：黨參羊肚湯
原料：羊肚500克，黨參30克，花椒12克，陳皮8克，生姜2片。
做法：將牛肚洗凈加鹽腌制片刻，再用清水洗凈切片，放入湯鍋中用開水氽燙幾分鐘，撈出過涼河水。 花椒磨碎，刮去陳皮，姜洗凈與羊肚、黨參一起放入湯鍋中，加水適量，用中火煮至冒出蒸汽，關小火，繼續煮2小時，調味即可上桌。
功效：溫中補虛，散寒止痛。
冬日養生湯方：西洋參海螺頭湯
原料：冷凍田螺頭200克，西洋參15克，紅棗四顆，姜兩片，水適量，鹽少許。
做法：將田螺頭去內臟，用粗鹽擦洗。 將紅棗洗凈，去核。 水開后，將材料放入鍋中煮十分鐘，轉小火再煮三個小時，加少許鹽調味。
功效：此湯屬滋補湯品，具有很好的滋補作用和營養。
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