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鴿肉含有多種營養成分，其骨膜素濃度可與人參媲美。 鴿肉具有促進性功能的藥用作用。 日常生活中你知道怎么做鴿子湯嗎？ 下面就來了解一下小編是如何為大家整理鴿子湯的。
孕期鴿子湯的做法
孕期肉鴿湯菜品方案
孕期鴿子湯具體步驟
1、老姜洗凈切塊待用； 蔥切大塊備用；
2、將肉鴿清洗干凈，用水洗凈備用；
3、將肉鴿放入小碗中，加入五味子、紅棗、姜片、山藥、料酒；
4、加入生姜；
5、加入適量的水；
6、大火蒸1小時，或高壓鍋蒸20分鐘；
鴿子湯的營養價值
1、鴿子肉性平，味甘、咸，歸肝、腎經； 具有補腎生津、祛風除濕、滋腎陰、益津液、暖腰背部、利尿等作用。
2、鴿子肉可強身化痰，元氣滿滿，健腦益精，增強記憶力，升血糖，調節血脂，潤肺美容，使皮膚白嫩，延年益壽。
3、鴿肉對體弱多病、血虛耳鳴、頭暈乏力、記憶力減退有很好的滋補和治療作用。 鴿肉是很好的滋補品，可以促進傷口愈合。 但要注意：不要吃太多，以免傷口處的肉芽掉得太快，影響美觀。
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鴿子湯的禁忌
由于肉鴿湯熱性較強，容易胃熱或喜冷怕熱、經常臉熱、出汗的人最好不要食用。 據悉，肉鴿湯不宜與牛肉、羊肉等同熱食物同食。
肉鴿湯不宜與熱食同食，因為肉鴿湯熱量高，容易使腸胃受熱，導致面部發燙。 愛出汗的人最好不要吃。 同時，喝肉鴿湯不要與牛羊肉等熱性食物同食。
鴿子湯其實是一種很有營養的東西，如果盲目喝一些鴿子湯，可能會給身體帶來一些副作用。 火旺的人不宜喝孕婦鴿子湯的做法，也不要盲目補些鴿子湯。
鴿肉的營養價值
鴿肉的營養成分高于許多肉類。 蛋白質21%-22%，脂肪僅2%-3%，能量5.02兆焦耳，含有人體所需的21種多肽中的16種。 積累達16.91%，賴氨酸谷氨酸、蛋氨酸等8種必需肽濃度不足8.43%，決定肉品口感的甘氨酸和天冬氨酸組氨酸2種肽濃度達3.36%。 主要原因。 肉鴿的營養價值極高。 它既是不可多得的美味佳肴，又是中級滋補品。 據悉，鴿肉中所含的鈣、鐵、銅等元素，以及維生素A、B族維生素、維生素E的含量均高于雞、魚、牛、羊肉。
吃鴿肉的好處
1、古語有“一鴿勝九雞”之說孕婦鴿子湯的做法，肉鴿的營養價值很高，尤其適合老人、體弱者、病人、手術病人、孕婦和兒童食用。
2、鴿肉是一種高蛋白、低脂肪的乳制品，蛋白質含量為24.4%，高于兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、狗等豆類。 其所含的蛋白質含有多種人體必需的多肽，且消化吸收率為5%，而肉鴿肉的脂肪濃度僅為0.3%，高于其他蘑菇。 是人類理想的乳制品。
3、鴿子肉可作為滋陰強身的名貴水果，具有補氣益氣、強身健體的作用。
4、鴿肉的蛋白質純度高，鴿肉的消化率也高，脂肪濃度低，在動物、家禽、禽肉中最適合人類食用。
5、乳鴿骨骼中含有豐富的骨膜素，可與黃芪中的骨膜素競爭。 經常食用可改善皮膚細胞活力、皮膚彈性、血液循環、嫩膚。 甲魚富含官能團較多的多肽和谷氨酸，能促進體內蛋白質的合成，促進外傷的疤痕形成。
6、肉類對頭發開裂、中年脫發、頭發花白、早衰等有一定的療效，并能防止細胞老化。
7、貧血的人吃鴿肉有助于恢復。
如何選購鴿肉
購買時無鴿痘，皮膚無白腫痕，胸肌有彈性，指壓后凹陷立即恢復原位。 哪個更好。
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