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米起黑色蟲還能吃。如果米沒有變質，可以繼續吃，但在食用前需將米清洗干凈，黑蟲（又名米象蟲）雖不具有毒性，但會留下一定排泄物，為避免對人體造成不良影響，在煮飯前盡量將米多清洗幾遍。
米里面為什么會有黑蟲：農作物中含有蟲卵：
當大米還未收成時，米象蟲已經在農作物上進行產卵，當周圍環境的溫度達到20~40℃，并且濕度達到65~95°時，在一周時間后，蟲卵就會進行孵化，在孵化后，由于大米中含有大量的淀粉及蛋白質，進而為黑蟲的生長和繁殖提供充分的營養。
米缸內含有蟲卵：
在家中的米缸里，如果不定期對米缸進行清理，難免會有蟲卵藏在米缸里，有的蟲卵甚至會藏在米袋縫和墻縫、地縫中，當天氣的條件適合蟲卵孵化時，幼蟲在孵化后就會進入米中，進行生長和繁殖。
