春分季節吃什么補身體

春分季節吃什么補身體 2020春分進補最佳食物與食譜

1、蜂蜜

春季干燥,而蜂蜜具有滋補的作用。蜂蜜味甘,有補虛損、強身益壽之功效,還能潤腸通便、清肺解毒、潤膚美容。每日早晨取蜂蜜1——2匙(25——40克),用溫開水沖服或加入牛奶內調服,特別適合婦女、體質虛弱和有便秘的的老年人服用。

2、春筍

春筍味甘,清熱利水,非常適合干燥的春季食用。春筍不僅富含優質的植物蛋白、鈣等人體必需元素,纖維素含量也很高,有助于調理腸胃。

3、小白菜

小白菜是春季當即蔬菜,有調理腸胃之功,味苦微寒,含有豐富的維生素c和鈣質,還富含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎、健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

新鮮的小白菜呈綠色、鮮艷而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象。在選購時,如發現小白菜的顏色暗淡,無光澤,夾有枯黃葉、腐爛葉,并有蟲斑,則為劣質小白菜。

4、蒜苗

我們要想人體的陽氣生發的話那不如多吃一些蒜苗吧,這是春天這個時候我們養生,殺菌防病的佳品。蒜苗富含維生素C、蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等?？谖遁^辛辣,因此具有消除積食、殺菌健脾的功效,尤其能有效預防春季流感、腸胃炎、食欲不振等問題。

5、韭菜

韭菜是一種可藥食兩用的壯陽佳品。人們都誤以為只有需男生需要“壯陽”,其實不然,女生多吃具有“壯陽、助陽”的食物,能讓肌膚變得更白皙,緣由是陽氣充足血脈則通利。春天氣候冷暖不一,男生、女生都需要保養陽氣。春韭為韭菜中的佼佼者,滋味尤為鮮美。

食譜推薦：

1、紅棗冬瓜肉丸湯

原料：豬肉250g，雞蛋1個(50g)，冬瓜500g，豆粉10g，蒜瓣10g，花椒油、紅棗(下、去核)各50g，胡椒粉、精鹽、味精、生姜、鮮湯各適量。

制作：（1）將冬瓜去皮、瓜瓤后洗凈，切成5cm長、3cm寬的塊，生姜洗凈拍破，豬肉去骨洗凈，切條絞爛后放入碗內，加雞蛋、豆粉。精鹽和胡椒粉，調勻入味。（2）將鮮湯放入鍋中，沸后加入冬瓜、紅棗、生姜和蒜瓣，煮20—— 30分鐘，待冬瓜熟軟，再將調好味的肉餡做成肉丸下鍋時放花椒油和味精。

功效：有健脾開胃、補血、利尿消腫，妨礙抗癌、輔助治療高血壓等功效。

2、紅花杞子雞湯

原料：童子雞1只，紅花6g，枸杞子15g，生姜、黃酒、食鹽各適量。

制作：（1）將雞宰殺后去毛，剖腹去腸雜、內臟后洗凈;枸杞子洗凈，姜洗凈切片;將枸杞子、紅花放雞腹內。（2）把雞置鍋內，加入鹽、姜、黃酒等調料和適量水，入鍋隔水清蒸至雞肉熟爛即可。

功效：有降低血脂、改善冠狀動脈循環和營養心肌的作用。適宜于腎虛不足、肝腎陰虛的高血壓患者食用。

注意：孕婦不宜食。

3、西瓜人參烏雞湯

原料：無子西瓜1個，生曬參30g，鳥骨雞1只，生姜(拍破)12g，味精、精鹽、醬油、麻油、白糖、清水各適量。

制作：（1）選烏骨雞1只，殺宰后去毛剖腹去腸雜洗凈，將雞腳和頸部置腹內;再將西瓜洗凈，切去瓜蒂(蒂周圍瓜皮切去直徑為5-1 0cm的圓口)，并從此處挖出瓜瓤置杯中。（2）將生曬參、烏骨雞和生姜放人西瓜內，加入適量水，然后將切口朝上置沸水鍋中，隔水煨2—3小時：待雞肉熟后將雞取出切塊，雞湯中加適量精鹽和味精調味，生曬參伴湯吃，雞塊用醬油、味精、麻油調蘸食。（3）另外，在挖出的瓜瓤中放入適量糖，入冰箱冷藏室放置數小時后，即可飲食甘甜涼爽的西瓜汁。