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將雞蛋泡制作的較為松軟的具體步驟如下：
食材：雞蛋、面粉、鹽、雞精、堿面各適量。
1、將雞蛋打散，放入碗內；
2、準備適量的開水，將開水倒入蛋液中，將雞蛋沖成雞蛋絮；
3、于雞蛋絮內放入適量的鹽、雞精、堿面，攪拌均勻，靜置3分鐘；
4、待雞蛋絮6至7成涼后，加入適量的面粉攪拌均勻；
5、于鍋內倒入適量的食用油，開火，待油溫至7成熱時，用勺子將攪拌好的雞蛋面糊一勺一勺倒入油鍋中；
6、使用中火炸雞蛋面糊，炸至雞蛋面糊起泡，并且表面金黃時撈出。晾涼后，即可食用。較為松軟的雞蛋泡制作完成。
