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      春卷皮制作全攻略:從面粉到薄片的詳細步驟與技巧

      導讀1、春卷皮的簡單做法11、蒸好的春卷皮;是否薄如紙啊13、如果吃不完的餅皮,第二天可以用餅皮,卷入適量的菜及餡料,放入烤箱里加熱一下,會有不同的味道哦。4、春卷

      1。使春卷皮膚的簡單方法

      1。準備面粉。

      2。用沸水充分攪拌。

      3。然后揉成球。

      4。卷成長條。

      5。切成部分。

      6。將其滾成薄片。

      7。將其放在盤子上,加一點油。

      8。均勻地涂油。

      9。完成后將盤子放置。

      10。在鍋中蒸約10分鐘。

      11。蒸后,您可以從鍋里出來。直接食用或浸入醬汁是一件好事。

      2。春季的春卷皮膚和春季春季開始

      1。成分:300克高浮雕面粉,適當量的橄欖油,150克溫水和2克鹽;

      2。將鹽放入面粉中,均勻攪拌,在少量面粉中加入溫水,然后形成薄片;

      3。用手慢慢地將其揉成一個球,進行第一次醒來,大約40分鐘醒來。

      4。40分鐘后,進行第二次揉捏,然后繼續醒來約40分鐘;

      5.之后,第三次揉面團,繼續醒來約40分鐘。以上所有三個步驟都已完成。因此,建議在下午吃春蛋糕。最好在早晨揉面條 - 醒來 - 制作彈簧蛋糕,制作三個燈光[盆地燈],明亮的臉,閃閃發光】,以便面團再醒了幾次保持光滑,感覺很好。當然,味道絕對不少于烤鴨餐廳的蛋糕外殼。

      6。用平方形滾出面團,然后用磨料工具或碗嘴將其壓成圓圈。霉菌和碗嘴應該更加清晰,以更好地按下形狀。按下廢料后,重復此步驟。 2毫米厚,直徑約10厘米,約17,18彈簧卷;

      7。在每個煎餅外皮的頂部和側面涂橄欖油或食用油,并堆放5-10件;

      8。使用滾動銷,從上到下緩慢而均勻地按幾次,從左至右按;

      9.最后,將其慢慢滾動并滾動更大。滾動越細,越好。精通后,您會變得更好。不要著急

      10。將一些橄欖油涂在爐排上,將其放入蛋糕中,將鍋變成低溫,蓋上蓋子,并且可以準備大約15分鐘[如果有很多面團,您可以延長蒸騰的時間適度];

      11。蒸的春卷皮膚;它和紙一樣薄嗎

      12.由于施用橄欖油,因此在每個地殼之間很容易撕裂。

      13。如果您無法完成餡餅皮,則可以在第二天使用餡餅外殼,滾動適當的菜肴和餡料,然后將其放入烤箱中并加熱。它的味道會不同。

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      使用春卷皮膚時,請盡量避免與空氣接觸,以免變得干燥。如果您沒有用完并想存儲它,則必須密封塑料袋并將其放在冰箱中以冷藏。即將使用時,您不需要解凍。只需將其放入鍋中,然后將其加熱并恢復美味的味道即可。用保鮮膜密封并將其放入冰箱中。注意不要包裹蒸彈簧卷,因為它會制成水滴。當您食用時,它會像水一樣浸泡。當您食用時,可以加熱并蒸加熱,也可以使用微波爐,但是如果切割春卷皮的做法,它會干燥。春卷果皮,一種主要在富裕(Shiyi)流行的食物。面粉是其制造的主要原材料,但其生產過程非常特殊,生產方法很難掌握。只有在重復生產后才能完成高質量的成品。

      4。如何縮小春卷皮膚

      1。步驟1:首先取一個大的干凈碗,將面粉和鹽放入其中,均勻攪拌,然后慢慢加水,然后用筷子倒入水,將面條攪拌到絮狀物中春卷皮的做法,然后擦拭。制作一個光滑的面團,將其放入碗中,用保鮮膜蓋住它,然后將面團蓋住20分鐘,然后用滾動銷滾動到大面團中,將面團滾動,取一個圓形模具,然后將小面團切成小面團,然后將小面團切成小面團面團圓面。

      2。步驟2:將切除的小圓皮堆疊一一,在每張紙的中間刷一層食用油,將其放入塑料袋中,然后使用滾動銷將其卷成大皮膚。最好越細的滾動,越好。因為每個面團都用食用油刷,所以它不會連接在一起。在鍋中加入適當的水,將面團放入鍋中,然后蒸10分鐘以將其取出。寒冷的。

      3。取一塊冷面團,將油炸成分放在面團上,然后將其包裹在鍋中。用適當量的食用油加熱彈簧卷。當油溫高70%時,將彈簧卷成鍋中,然后炸至金黃色。將它們取出并干燥油,您可以吃。

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