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      北方人最愛的蔬菜拌面條:撈面與鹵面的美味秘訣與做法

      導讀北方人最愛的就是各種蔬菜拌面條,因為煮完需過涼水,有地方叫撈面;菜料有豐富的湯汁,面條更爽利、入味,也因此有地方叫鹵面。秋天了,黃瓜不要只是涼拌或者直接啃,切絲

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      北方人最喜歡的東西是將面條與各種蔬菜混合,因為烹飪后需要冷卻雞肉面條的家常做法,有些地方稱為Lou面。成分富含湯,因此面條更令人耳目一新,因此有些地方稱為燉面條。不管它叫什么,它都很美味,水性,簡單且易于處理。這是秋天,不僅將黃瓜冷混合或直接咀嚼它們,切成碎片,切成切碎,并與雞蛋或各種肉搭配它們,以使它們變成“ Blanch”或“ Brown”,這是一個極好的面條CP。

      由Meggy's Dance Apple [Douguo Food官員認證專家]

      材料

      步驟

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      1。中等面筋粉和室溫冷水進入盆地;面粉的吸水率不同,四個季節的環境溫度和濕度不同,手工卷面條和機器壓榨面條的柔軟度和硬度不同。根據這些情況調整面團比率;

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      2。揉成沒有干粉的面團,用蓋子蓋住10分鐘;

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      3。可以使用手工卷的面條或機器壓榨面條。我按面條按下寬面條;

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      4。煮沸水和煮面條。準備成分時可以做到這一步驟,因為面條很長一段時間后將失去彈性。

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      5。洗多黃瓜和蔥,一塊雞胸肉,一端的大蒜;

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      6。將黃瓜切成濃稠的碎片,將雞胸肉切成厚的碎片,將蔥切成切碎的綠色洋蔥,然后將大蒜切成薄片;

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      7.加熱鍋并冷卻油,將雞肉切成雞肉,大蒜片和蔥加入鍋中,然后炒至香。

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      8。在變色后將雞肉倒入切碎的黃瓜中;

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      9.加入適當的鹽以使黃瓜略微出來,然后倒入適當量的淡醬油和醬油以添加顏色和香氣;

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      10。加一碗水以增加湯;因為您想混合面條,請再煮2分鐘以使黃瓜切成薄片,并且味道與柔軟的面條更加一致。

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      11。雞肉和黃瓜面條輕巧雞肉面條的家常做法,令人耳目一新,營養豐富又美味!

      尖端

      1。雞胸肉可以用豬肉,牛肉,雞蛋等代替。 2。面條可以厚而薄,干和潮濕。

      中 - 谷物面粉的營養作用

      滋養心臟,使腎臟受益,去除熱量,然后口渴

      它主要用于治療煩躁,熱攪拌,糖尿病,腹瀉,腦部,外傷出血和燙傷。

      有一些烹飪美味食物的技巧,我的每道菜都有技巧。如果您搜索“ Douguo”以直接查看我的食譜!

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