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鴿子湯是用鴿子燉的湯?？蓡为殶醴部膳c其他中藥材一起燉服。鴿子湯不僅營養豐富，而且具有一定的保健作用。可用于多種疾病，鈣、鐵、銅、維生素A、B族維生素等營養成分含量很高。鴿子湯具有活血化瘀、養顏生發、滋補的功效。下面就和快樂養道小愛一起來看看鴿子湯的功效與作用吧，鴿子湯怎么燉好吃又營養！
鴿子湯的功效與作用
1、活血化瘀：鴿子湯具有活血化瘀、調節陰陽平衡的作用。可以幫助緩解女性月經不調、白帶增多、外陰瘙癢等，還可以幫助改善孕婦流產、早產等婦科疾病。
2、美容美發：鴿子湯中含有豐富的軟骨素，能提高皮膚細胞的活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，使面色紅潤。鴿子湯還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和早衰有輔助作用，所以常吃鴿子湯有養顏護發的作用。
3、滋補：鴿子湯是滋補品，富含膠原蛋白，可促進體質恢復和傷口愈合，適用于各種手術后患者的康復和進補。
鴿子湯怎么做好吃又營養
1. 紅豆花生鴿子湯
材料：紅豆、花生各20克，乳鴿1只，姜片適量
做法：乳鴿去內臟，洗凈，放入沸水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅內，放入姜絲、紅豆、花生米，加清水適量，大火燒開，繼續小火燉煮3小時。少許鹽調味。
功效：紅豆花生鴿子湯含有優質蛋白質和鈣質，能很好地補充營養。同時此湯具有補血、滋補肝腎、活血調經等作用，非常適合女性食用。
2.紅棗桂圓鴿子湯
材料：紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1只、姜片適量
做法：乳鴿去內臟，洗凈孕婦鴿子湯孕婦鴿子湯，切塊，放入沸水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉鍋中，加入姜片和適量的水，大火燒開，放入紅棗和桂圓，轉小火繼續燉1小時，加少許鹽調味。
功效：紅棗桂圓鴿子湯具有補血益氣、養心安神、滋補肝腎的功效。更適合體質虛弱、貧血、失眠的人食用。
3. 山藥枸杞鴿子湯
材料：山藥1條、枸杞10克、乳鴿1只、生姜適量
做法：將乳鴿洗凈切塊，放入沸水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅內，加入生姜和適量清水，大火燒開，然后加入加工好的山藥塊，轉小火繼續煮1-1.5小時，加入枸杞文火煮一會兒，加少許鹽調味。
功效：山藥枸杞鴿子湯具有補肝腎、補腎益精、補肝血的功效。非常適合肝腎虧虛的人食用，可以很好的調理肝腎，增強體質。
4.當歸黨參鴿子湯
原料：當歸、黨參各10克，乳鴿1只，生姜適量
做法：乳鴿去內臟，洗凈，切塊，放入沸水中焯2分鐘，撈出瀝干，與當歸、黨參、姜片一起放入燉鍋中，帶大火燒開，轉小火繼續燉1-2小時。
功效：當歸黨參鴿子湯具有補中益氣、養血調經、滋補肝腎等功效。非常適合體質虛弱的人。
5.西洋參鴿子湯
材料：西洋參片10克，紅棗5顆，乳鴿1只，生姜適量
做法：乳鴿去內臟，洗凈切塊，用沸水焯2分鐘，撈出瀝干，與西洋參一起放入燉鍋中，加水燒開，然后加入紅棗，轉小火繼續煮約2小時，加少許鹽調味。
功效：西洋參鴿子湯具有補肝腎、補氣血、生津止渴等作用，還能美容養顏、延年益壽、增強體質。適用于體質虛弱的老人和婦女。
6. 蟲草花燉乳鴿
原料：鴿子1只、蟲草花20克、枸杞子10克、生姜適量
做法：將鴿子清洗干凈后，切成塊，用開水焯一下，撈起瀝干備用。蟲草花提前泡軟，然后和鴿子、姜一起放入燉鍋，加適量清水燒開，轉小火繼續煮2小時，加入枸杞子，小火煮一會，加少許調味鹽。
功效：冬蟲夏草花燉乳鴿有補腎益肝的功效，可以起到抗衰老、抗氧化、消炎等作用，適合體質虛弱的人調理身體。
