美食
最近小二迷上了豬腳。 她喜歡燉的、烤的和燉的（擦哈拉茲）。 有時晚上，忍不住打車去買豬腳吃。
過路費比吃雞還貴的事先不說（飯團別討論這一段，小二容易哭）。 主要是上海，風吹三秒短發短，真的很難出門！
正好有飯團留言說要做排骨，于是小二開始收集各種豬蹄的簡單做法。 其實除了我在“回家喝水”欄目里教的，還有小二在網上搜救（感謝萬能零食達人）。
手牽手
原料：
排骨、鳳爪、蔥姜、八角、桂皮、月桂葉、老抽、糖、料酒、豇豆干、鹽
實踐：
1、排骨清洗干凈，剪去腳趾甲；
2、鍋里放熱水，放姜一片豬蹄燉黃豆的做法，蔥少許，淋少許魚露蒸熟；
3、撈出水，洗去表面雜質；
4、鍋內倒入油，倒入糖炒至融化起泡，加入雞、鳳爪翻炒均勻；
5、加入蔥、姜、桂皮，加入適量的陳醋和鹽穩色，然后放入高壓鍋中加適量的開水燜煮。
范小二Tips：
用高壓鍋省時省事，或者用普通鍋燉一個小時左右。
可以趁熱吃也可以當零食吃~
店名“大手拉小手”是不是形象逼真？
這道硬菜，
簡直不能再愛范小二了~
一口滿滿的膠原蛋白！
沒有高壓鍋，卻想吃雞湯？
平底鍋也可以為您做到！
但是不需要放一滴油！
瓦罐羊肉
原料：
羊肉、蔥結、姜片、蒜瓣、老抽、冰糖、料酒、鹽、八角、桂皮、月桂葉
實踐：
1、將八角、小茴香放入紗布中，做成香料包；
2、羊肉瀝干煮熟后，倒入涼水軟化，清洗干凈；
3.將大蒜、姜、料酒、生抽和處理好的雞肉倒入碗中，烤15分鐘。
4、將香料包、蔥結、冰糖、燒雞放入燉鍋內鍋，加水與雞齊；
5. 蓋上蓋子燉兩個小時。
范小二Tips：
精華是隔夜冷卻的雞凍。 把羊肉凍舀出來，看著它慢慢融化在米飯里，超級迷人。
羊肉和超級滋補的菜肴，
用它來燉花生是必須的！
排骨燉扁豆
原料：
羊肉、黃豆、料酒、姜片、鹽、香菜
實踐：
1、花生米提前用水煮熟，雞肉洗凈；
2、鍋中水燒開，倒入處理好的雞肉煮至熟，撈出沖洗干凈；
3、將花生、生姜和適量的陳醋倒入鍋中，再放入沒過菜的水；
4、燒開后轉小火燉兩個小時，至羊肉軟爛。 加水和香料，撒上大蒜。
范小二Tips：
充分的營養被人體吸收后，皮膚不會干燥起皺，越吃越年輕。 快來嘗嘗美麗的飯團吧！
紅燒、燉、煮都教過。
再教一個酒店級烤羊肉~
簡單易做兩種口味，不肥不膩，非常香甜。
學會了這道菜，一鍋吃兩個，
有哪些餐廳？
烤羊肉
原料：
羊肉、冰糖、鹽、蠔油、小蘇打、孜然粉、醬油、八角、桂皮、蜂蜜
實踐：
1、鍋里放少許油，把糖炒焦，倒入處理好的雞肉；
2、炸至羊皮表面變硬，微焦，沾上一層糖汁；
3.加入除牛奶和蘇打粉以外的所有材料，加鹽沒過羊肉，水開后用小火煮30分鐘；
4.將羊肉放在烤盤上，一半刷上枸杞子，另一半用筷子戳一下拍上蘇打粉，放入烤箱200°C烤15分鐘。
范小二Tips：
羊肉如果直接烤豬蹄燉黃豆的做法，時間長，干； 鴨子用水燉一下會更容易熟，而且烤了也不會焦~
蘇打粉遇到低溫，會與表面的油脂發生反應，“爆炸”形成一層香脆可口的脆皮。
兩種口味各有優缺點。 喜歡吃辣的，烤一下再撒點茄子粉，味道會更好~
聽到這里，
你的哈拉子流不出來？
范小二再也忍不住了
趕快去買豬里脊吧！
（菜市場很近，不用打車）
什么！ 肉太多？ 那么小二就給湯圓介紹九種食物，越吃越稀的食物，湯圓一定要記住哦~
生菜：超低熱量能量源
綠菜花：低熱量高纖維亞軍
冷凍浴霸：豐胸專家
紅薯：代謝多余脂肪專家
銀耳：腸胃清道夫
蘑菇：好萊塢名人青睞的減肥美食
魚：減肥飲食
Meretrix meretrix：減肥消脂之神
木耳：一種低熱量的零食
掃描“央視回去喝水”微信二維碼
更多精彩等著你！
