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      普通面粉可以揉出手套膜嗎

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      普通面粉可以揉出手套膜嗎

      普通面粉可以揉出手套膜，想要增加面粉筋性，揉出手套膜，那么買一包谷朊粉就可以了。但是需要注意中筋粉的吸水性不同，水量要適當調整。出爐的面包，口感上也沒有明顯的差異。需要注意的是，面揉到面團粘在手上倒扣不會掉落，粘在手上的面團可以用面團輕輕地粘掉，這樣就可以了，然后把它放到保鮮袋里醒面20分鐘。
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      普通面粉可以揉出手套膜，想要增加面粉筋性，揉出手套膜，那么買一包谷朊粉就可以了。但是需要注意中筋粉的吸水性不同，水量要適當調整。出爐的面包，口感上也沒有明顯的差異。需要注意的是，面揉到面團粘在手上倒扣不會掉落，粘在手上的面團可以用面團輕輕地粘掉，這樣就可以了，然后把它放到保鮮袋里醒面20分鐘。
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