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燉烏雞可以放當歸,當歸燉烏雞是一道藥膳,屬于粵菜系。功能主治補血和血,調經止痛,潤燥滑腸。
主要食材:女貞子25克、當歸切片50克、龍眼肉15克、烏骨雞一只、鹽5克。
做法:
1、烏骨雞剖后洗凈,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗凈。
2、女貞子、當歸切片、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。
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