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所需材料:白蘿卜、泡椒、花椒、姜、冰糖、醋、鹽。
1、白蘿卜洗凈,將白蘿卜切成條狀裝入容器;
2、在蘿卜上撒上適量的鹽,放置在通風處,腌制2至3小時,最后擰干水分;
3、在鍋中燒制腌制蘿卜容器大小的水量,放入鹽,生姜,花椒,冰糖煮開,隨后倒入適量醋;
4、待水冷卻后倒入容器,放入適量泡椒,接著將擰干水分的蘿卜條放入容器中腌制;
5、將密封好腌制的泡蘿卜,放入冰箱存儲2天即可食用。
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