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鐵鍋燒水發黃可以喝,因為用鐵鍋燒東西時會有少量的鐵分子釋放出來,鐵分子也是人體所需的一種微量元素。可以補充人體中缺少的鐵,但是用來喝水不怎么好喝,鐵腥味太重。建議最好用水壺燒水,經常用鐵鍋炒菜由于分子運動。
鐵離子無害但油煙有害,鐵銹就是氧化鐵少量無害,過量對肝臟有害,也就是中毒。鐵鍋用久了建議換口鍋。
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