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用料:活黑豚800克,紅辣椒100克,姜少許,蒜少許。
黃燜黑豚的做法:
1、殺豚洗凈。
2、將黑豚從正中間切開,再分二分之一切開,再切小塊。
3、下油,姜,蒜爆香。
4、下豚肉翻炒到金黃色,加切碎的紅辣椒進去。炒一分鐘左右。
5、加清水燜2到3分鐘即可。
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