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材料:筆管魚300g、韭菜300g、姜絲2克、料酒1小匙、鹽1小匙、味精1匙、食用油1匙。
筆管魚炒韭菜的做法:
1、將筆管魚洗凈,切塊兒,韭菜切段,姜絲備用;
2、將筆管魚入沸水燙一下;
3、撈出瀝干水分;
4、炒鍋放油,放入姜絲煸炒;
5、放入筆管魚和韭菜,翻炒5分鐘,放入料酒,鹽,味精調味即可。
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