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綦江美食有:
1、北渡魚:出自綦江的北渡場。有3種吃法:麻辣魚、番茄魚和酸菜魚;
2、蘿卜干:保留鮮蘿卜固有的對人體有益的蘿卜素、維生素等多種營養成份,其香入骨,絲絲爽脆;
3、鳳凰山梨子:果實中大,形如蘋果;果皮黃褐色,色澤鮮艷;果肉白色,肉質細嫩,香甜汁多,脆嫩化痰;
4、安穩羊肉:采用當地純天然無飼料養殖的土山羊,新鮮宰殺,根據制作菜品選取不同的原料,多用于涮火鍋;
5、東溪劉氏黑鴨:具有肉質細嫩、入口化渣、回味悠長的特點,是典型的營養食品。
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