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      如何做大蝦頭醬

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      如何做大蝦頭醬

      制作方法。將新鮮蝦頭、蝦尾、蝦殼等原料用水洗凈，瀝水后油炸，在160℃左右的油溫下炸2分鐘左右即可。經過油炸，其水分含量雖然只有2～4%左右，但與將蝦頭、蝦尾等進行干燥處理后所得制品的口味不同。將油炸的蝦頭、蝦尾等先用切碎機切成10目左右的蝦末，再用細研磨機磨成糊狀。即為蝦頭醬。
      推薦度：
      導讀制作方法。將新鮮蝦頭、蝦尾、蝦殼等原料用水洗凈，瀝水后油炸，在160℃左右的油溫下炸2分鐘左右即可。經過油炸，其水分含量雖然只有2～4%左右，但與將蝦頭、蝦尾等進行干燥處理后所得制品的口味不同。將油炸的蝦頭、蝦尾等先用切碎機切成10目左右的蝦末，再用細研磨機磨成糊狀。即為蝦頭醬。

      制作方法：

      將新鮮蝦頭、蝦尾、蝦殼等原料用水洗凈，瀝水后油炸，在160℃左右的油溫下炸2分鐘左右即可。經過油炸，其水分含量雖然只有2～4%左右，但與將蝦頭、蝦尾等進行干燥處理后所得制品的口味不同。將油炸的蝦頭、蝦尾等先用切碎機切成10目左右的蝦末，再用細研磨機磨成糊狀。即為蝦頭醬。

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      如何做大蝦頭醬

      制作方法。將新鮮蝦頭、蝦尾、蝦殼等原料用水洗凈，瀝水后油炸，在160℃左右的油溫下炸2分鐘左右即可。經過油炸，其水分含量雖然只有2～4%左右，但與將蝦頭、蝦尾等進行干燥處理后所得制品的口味不同。將油炸的蝦頭、蝦尾等先用切碎機切成10目左右的蝦末，再用細研磨機磨成糊狀。即為蝦頭醬。
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