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      回鍋肉怎么炒其中的瘦肉才能不老

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      回鍋肉怎么炒其中的瘦肉才能不老

      1、將回鍋肉原料洗凈，放入開水鍋中煮至7分熟，撈起回鍋肉原料。2、將回鍋肉切成厚度為一枚一圓硬幣厚，大小均勻的片、將蒜苗洗凈，用斜刀切成菱形，待用。3、將炒鍋放置旺火上、加入菜油，將油在鍋內晃動，使油潤滑鍋周圍。4、放入切好的肉、翻炒，低頻率，小動作，避免在爆炒時油濺起。5、炒到鍋中肉片卷起，水分炒干時，加入配料，裝入盤中。
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      導讀1、將回鍋肉原料洗凈，放入開水鍋中煮至7分熟，撈起回鍋肉原料。2、將回鍋肉切成厚度為一枚一圓硬幣厚，大小均勻的片、將蒜苗洗凈，用斜刀切成菱形，待用。3、將炒鍋放置旺火上、加入菜油，將油在鍋內晃動，使油潤滑鍋周圍。4、放入切好的肉、翻炒，低頻率，小動作，避免在爆炒時油濺起。5、炒到鍋中肉片卷起，水分炒干時，加入配料，裝入盤中。

      1、將回鍋肉原料洗凈，放入開水鍋中煮至7分熟，撈起回鍋肉原料；

      2、將回鍋肉切成厚度為一枚一圓硬幣厚，大小均勻的片、將蒜苗洗凈，用斜刀切成菱形，待用；

      3、將炒鍋放置旺火上、加入菜油，將油在鍋內晃動，使油潤滑鍋周圍；

      4、放入切好的肉、翻炒，低頻率，小動作，避免在爆炒時油濺起；

      5、炒到鍋中肉片卷起，水分炒干時，加入配料，裝入盤中。

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      1、將回鍋肉原料洗凈，放入開水鍋中煮至7分熟，撈起回鍋肉原料。2、將回鍋肉切成厚度為一枚一圓硬幣厚，大小均勻的片、將蒜苗洗凈，用斜刀切成菱形，待用。3、將炒鍋放置旺火上、加入菜油，將油在鍋內晃動，使油潤滑鍋周圍。4、放入切好的肉、翻炒，低頻率，小動作，避免在爆炒時油濺起。5、炒到鍋中肉片卷起，水分炒干時，加入配料，裝入盤中。
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