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花生燜雞腳做法如下:
1、將300克花生洗干凈后,用水泡著待用。300克雞腳剁去爪前端指甲,在開水里煮5分鐘,再用清水洗干凈。將兩個蒜頭剁成蒜蓉備好。
2、熱油鍋,放蒜蓉爆香,放雞腳進鍋翻炒,灑進一湯勺料酒。
3、加入柱候醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒至香味濃郁。
4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋里,水沒過材料,大火燒開后轉小火,煮40分鐘后大火收汁水,起鍋即可。
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