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清蒸蟹與蛤蜊都是海鮮,一起吃不會引起不良反應。
原料:蟹二只、蛤蜊半斤、雜魚兩條
做法:
1、先將食材洗干凈;
2、將蟹與蛤蜊、姜片、黃酒入鍋慢炒;
3、待蟹殼紅時,放入冷水,水沒過食材;
4、大火燒開后將雜魚放入,再開時將火調至中小火,燜五分鐘;
5、關火,盛在盤里即可完成。
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