炒油麥菜怎么切

導讀切成段即可。用料：油麥菜3棵、蒜末、鹽、雞精、淀粉。1、油麥菜掰開洗凈，將其切成段。2、準備蒜末一小盤。3、鍋中放油，倒入一半蒜末炒香。4、下油麥菜翻炒。5、翻炒至斷生后加鹽雞精調味。6、倒入剩下的蒜末再翻炒幾下。7、最后用水淀粉勾芡翻炒幾下即可。別名油荬、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產于地中海沿岸。一年生或二年生草本。須根系，莖短縮，有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無，頭狀花序，花黃色。發芽適溫及生長適溫10~25℃，性喜充足光照，過于蔭蔽則易徒長，對土壤要求不嚴，以疏松肥沃土壤為佳，種植時要保持土壤濕潤。