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中國大蒜出口達120余個國家和地區,主要出口歐盟、日本。
我國是全球最主要的大蒜生產國、消費國和出口國。由于中國人有食蒜習慣,農民種蒜極為普遍,產地遍布全國。近年來中國大蒜產業發展迅速,山東、江蘇、河南、河北、云南、四川等省大蒜產業已經成為當地支柱產業,但出口產品多為原料性和大宗散裝大蒜,技術含量低、附加值不高。今后必須著力培育出口行業的龍頭企業和知名品牌,增強企業的自主研發能力。
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