方便面的種類很多,有國內的康師傅、百祥、統一、大辣椒等,還有日產的出前一丁,直播中經常能看到的韓國火雞面等。方便面的吃法有很多種。最原始的一種就是直接泡在水里。但作為一個不認真的吃貨,怎么能滿足于此呢?
第一個方便面DIY:時令蔬菜炒方便面
油炸方便面的制作方法和普通炒面差不多,不過炒面大多數人都會選擇手工面,但其實油炸方便面也很好吃!
1.材料
方便面、胡蘿卜、白菜、火腿、雞蛋、鹽、雞精、生抽、老抽
2. 練習
1.胡蘿卜、卷心菜切絲,火腿切片
2.鍋中加入水煮至滾,然后加入方便面
3、取出方便面,過冷水后撈出。為了使方便面更筋道,將煮好的方便面用冷水瀝干。
4、這時候把鍋洗干凈,準備煎雞蛋。
5.鍋底放少許油,油熱后就可以開始煎雞蛋了(可以小火慢慢煎,這樣不容易燒焦)
6.將煎好的雞蛋取出備用。
7.鍋里再加一點油,油熱時先放入胡蘿卜。因為胡蘿卜比較難煮,所以現在就炒一下。然后加入卷心菜。
8.然后加入火腿炒勻,然后依次加入預煎雞蛋和方便面。
9.加入少許鹽泡面的做法,將生抽和老抽的比例調整為2:1,撒上少許雞精。翻炒并等待調味料注入。
方便面DIY第二部分:焦糖方便面球
是不是出乎意料或者驚訝呢?方便面居然可以做成甜食,是的,就是這么“奇怪”。不過焦糖味的方便面丸子和炸雞真的很好吃。香甜脆脆,帶有一點焦糖的苦味和蜂蜜的甜味。
1.材料
方便面、糖、蜂蜜
2. 練習
1、制作方便面簡直是整個過程中最好玩的一步。你可以隨意捏它。
2、鍋中放入糖泡面的做法,炒至糖變色。如果你怕的話~~好吧,我怕燒焦,加點水就可以了。
3.等糖完全融化變成糖漿,然后加入蜂蜜。
4、待蜂蜜完全融入糖漿后,此時加入方便面渣。
5、用鏟子不斷地翻動方便面,讓方便面裹上糖漿。
6.關火,等待方便面稍微冷卻。這個時候就不能怕燒了。為了吃起來硬一點,可以用手將泡面搓成球狀。
7.靜置,待其冷卻變硬,這樣就不會輕易散開。
8.搭配巧克力醬,簡直美味。 (也可以根據口味添加其他醬料)