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今天，我共享一種無油的家庭煮熟的茄子方法。制作時，您只需要做更多的步驟即可。茄子菜是用較少的油制成的，沒有油膩的，方法很簡單，味道很美味，有飯。
[家常煮熟的茄子]所需的成分：1片茄子，2個辣椒，適當量
步驟：
1。取下茄子的莖，洗凈并瀝干水。最好不要去皮茄子，因為茄子皮膚含有維生素B。維生素B和維生素C是一對很好的伴侶。維生素C代謝過程需要維生素B支持。用皮膚飲用茄子有助于促進維生素C的吸收。
2。將茄子切成小塊，將其放入碗中，加入一點鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘，然后將茄子從水中腌制。在攪拌茄子之前，請執行更多步驟。茄子的顏色不會氧化并變成黑色。攪拌時，茄子不會吸收油，您可以用很少的油制成美味的茄子。
3。取下辣椒的莖，用斜刀將它們切成辣椒環，將蔥切成切碎的蔥，將姜切成大蒜。
4。在碗中加入半碗水，然后加入醬油，淀粉，雞肉精華和胡椒粉，攪拌均勻，然后混合醬汁。
5。將油加入鍋中并加熱蒜燒茄子的家常做法，加入茄子并炒至變軟，然后攪拌茄子，使其易于味道。
6。加入切碎的綠色洋蔥，均勻攪拌，加一點水，煮沸，煮1-2分鐘，然后輕輕煮茄子。
7。放入準備好的醬汁中，用高熱量加熱直到湯變得粘稠，將其包裹在茄子上，撒上切碎的大蒜，均勻攪拌，關閉熱量，然后在盤子上食用。
提示：切開茄子后，加入一點鹽并腌制茄子并去除水。在攪拌茄子之前蒜燒茄子的家常做法，請執行更多步驟。茄子的顏色不會氧化并變成黑色。攪拌時，茄子不會吸收油，您可以用很少的油制成美味的茄子。
腌茄子時，添加了鹽，然后再添加醬油，因此無需加鹽。加入切碎的大蒜以增強菜肴的味道。
