美食
土豆是我們日常生活中經?？梢猿缘降氖澄?，而且土豆的營養價值也是非常豐富的。經常食用不會使我們的身體發胖。土豆也是物美價廉的好食物悶餅絲的家常做法，土豆作為正餐，在菜品方面也是不錯的選擇。其中土豆絲糕是一道比較便宜又好吃的晚餐，也是很受歡迎的一種吃法。下面我們就來學習土豆絲蛋糕粉絲的制作方法吧。
土豆絲煎餅粉絲的做法
食物清單
.2個土豆（大的就好）小麥粉少量鹽白胡椒粉五香粉味精
。實踐
1. 1個土豆洗凈去皮切絲。
2、炸好的土豆絲里加入少許蔥末。
3.加入一小勺小麥粉——小麥粉少許即可。
4、加入適量的鹽、胡椒粉、味精拌勻（剛剛洗凈搓揉過的土豆會有一點水，如果面粉不加太多就不用加水）。
【如何在家做土豆絲餅】 5、鍋中加入適量油，加入適量炸好的土豆絲糊，稍微用力捏一下，放入鍋中用中火煎一下。
6.一面煎至微黃，翻面再煎另一面。
.烹飪技巧
1、炸好的土豆絲最好切的薄一些。最懶的方法就是用刨絲器，既快又省力。
2、炸土豆絲不需要加小麥粉，因為土豆本身就含有大量的淀粉。加入蛋液后，會很好的粘合，不用擔心煮的時候會散開。
3、煎最好用煎鍋。炸好的土豆絲和雞蛋糊下鍋后，要壓平，這樣厚薄一致，受熱均勻。
4、變色發芽的土豆不能吃。購買土豆時，不要選擇發芽土豆和青土豆。土豆發芽或變色后，芽孔周圍會產生大量有害的茄堿，這是一種能抑制呼吸中樞的神經毒素。
5、中式快餐中的薯片在制作過程中破壞了大量的維生素C，使營養價值大打折扣。吃薯片很容易增加脂肪的攝入量，所以要盡量避免食用。
6、紫薯泥是治療胃潰瘍的祖傳秘方。每天空腹吃兩次。大約20天到一個月，病情會明顯好轉。
.Nutritional functions 展開寫這一段。1、健脾養胃，健脾利濕：土豆中含有大量的淀粉和蛋白質、B族維生素、維生素C等悶餅絲的家常做法，能促進腸胃的消化吸收。
2、寬腸潤腸：土豆含有大量的膳食纖維，可以寬腸潤腸，幫助身體及時代謝毒素，防止便秘，預防胃腸道疾病的發生。
3、降血糖、降血脂、美容：土豆能為人體提供大量的粘液蛋白，具有獨特的保護作用。能促進消化系統、呼吸系統、關節囊和漿膜腔的潤滑，預防心腦血管疾病和系統脂肪堆積，保持血管彈性，有助于預防動脈粥樣硬化的發生?！懊恐艹?5 個土豆可降低 40% 的中風風險?！?土豆還是一種堿性蔬菜，有利于身體的酸堿度，中和身體新陳代謝產生的酸性物質，有一定的美容護膚、抗衰老作用。
4、補營養 祛濕消腫：土豆含有豐富的維生素和鈣、鉀等營養成分，易消化，營養豐富。在歐洲國家，尤其是北美，土豆已經成為第二主食。土豆中所含的鉀能代替體內的鈉，同時將鈉排出體外，有利于高血壓、腎炎水腫患者的康復。
以上就是對土豆絲糕的粉絲是如何制作的詳細介紹。掌握了之后，我們平時在家就可以做出美味的土豆絲餅了，而土豆絲餅經常被很多小朋友和老人食用，也是一個不錯的選擇，平時也可以為家人多做一些這樣的美食。
