美食
首先，我們來說說經常吃魚的好處：
1：常吃魚可以降低血脂。醫學實驗證明燉鯽魚的家常做法，在血脂水平相同的情況下，與不經常吃魚的人相比，吃魚一段時間后血脂水平可以持續降低。兩者血脂水平相差40%。
2：吃魚還可以使大腦更聰明，因為卵磷脂含量高，可以促進大腦發育。
3：吃魚有助于發育。同樣質量的魚肉，比雞蛋和豬肉含有更多的蛋白質。蛋白質具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等作用。因此，多吃魚可以幫助未成年人發育。
4：與其他肉類相比，魚肉中的蛋白質結構較軟，肌纖維結構較短，水分含量較高，更容易被人體吸收。
紅燒鯽魚的做法：
1、注意清洗魚的腹腔。水體受到不同程度的污染，所以魚的腹腔有一層黑色的膜！在鯽魚上畫條，然后用鹽和醬油腌制鯽魚。
2、大蒜剁成蒜末，洋蔥斜切成片，姜切成姜絲，干辣椒切段。
3、魚腌好后，在魚的兩面撒上干淀粉，拍打均勻。
4、不粘鍋燒熱植物油，油燒開后放入鯽魚，兩面金黃撈出。
5、換油鍋燉鯽魚的家常做法，倒入炸魚剩下的油，加入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。
6、倒入生抽，生抽少許，糖兩勺，加適量開水。
7、放入炸好的鯽魚，用勺子把湯汁澆在魚身上，分幾次澆。
8、蓋上鍋蓋，中小火燉十分鐘。
9、十分鐘后，湯收得差不多了，加少許鹽，關火盛出，撒上一些香菜和蔥花。
