美食
以下是一份簡單的酸辣湯的制作方法，讓你輕松制作健康美味的酸辣湯：
所需材料：
瘦肉（150克）
干木耳（適量）
筍（適量）
豆腐（適量）
雞蛋（1個）
青蔥（適量）
生姜（適量）
醋（適量）
醬油（適量）
鹽（適量）
雞精（適量）
白胡椒粉（適量）
水淀粉（適量）
雞蛋清（適量）
步驟：
瘦肉切成絲，用鹽、雞精、白胡椒粉、雞蛋清攪拌均勻腌制30分鐘。
干木耳提前用溫水泡發，洗凈切成絲。筍、豆腐也切成絲。
生姜切成細絲，青蔥切段備用。
鍋中放入適量的水，燒開后加入切好的肉絲焯水，撈出備用。
把焯水過的瘦肉和泡發的木耳、筍絲、豆腐絲放入鍋中，加入適量的水燒開。
加入醋、醬油、鹽、雞精、白胡椒粉調味，煮10分鐘左右。
水淀粉用水調勻備用。
打一個雞蛋放入鍋中，攪拌均勻，煮至雞蛋熟透。
淀粉水攪拌均勻，加入鍋中，攪拌均勻至湯汁收稠。
加入青蔥段、生姜絲，再煮一會兒即可關火。
以上就是簡單的酸辣湯制作方法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。
