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老醋花生米主要以花生、醋、糖以及鹽等制作而成，做法比較簡單。老醋花生米就是很好的下酒菜，酸甜可口，非常開胃。【老醋花生米】12）把鹽、白糖、生抽、老陳醋提前按自
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或者是加料酒去腥，料酒的味道特別重，用過的朋友就知道，加了之后，成品出鍋了，還有一股料酒的味道，這會大大破壞食材的味道，我個人不是很喜歡。再者就是腌制的時候，很
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老醋花生炒鍋中加入少許植物油（冷鍋下油）；待花生仁噼里啪啦的聲音越來越小，花生表層顏色變深時，趁熱加入20毫升左右的米酒，翻炒均勻；盛出花生仁，放至完全冷卻；香
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雞翅的做法沒有100種，也有99種吧，但是你要是問我心中最好吃的做法是哪一種，我一定會告訴你：銷魂雞翅。首先咬上一口，外酥內軟汁水繞口，細細品味下，首先是咸鮮雞
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春天的各種鮮嫩蔬菜爭先上市，老話說“不時不食”，吃食物要應時令，按季節等到植物自然生長到成熟，有滋有味的來食用，此時就應該多吃一些鮮嫩的蔬菜、野菜或者嫩芽，來感
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之前經常到山東出差，最愛吃的一道美食就是炒雞，無論臨沂的還是滕州的，反正是炒雞就愛吃。今年國慶帶爸媽去了臨沂，愛吃麻辣的他們也非常喜歡這道菜。3、輔料都準備好，
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農家小炒雞是用農村散養的土雞為主要原料，配以豆豉、辣椒及各種調味料制成的一道美味佳肴。平時我們炒雞，不是焯水就是腌制，過程繁瑣成菜卻不怎么香，其實真正的農家小炒
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雞的做法也有很多種，比如大盤雞、白切雞、辣子雞、清蒸雞等，但在日常生活中，很多人做出來的雞肉不是柴就是不入味，口感不太好，那么今天和大家分享一道“家常炒雞”，炒
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炒雞簡單又好吃的正確做法，不焯水也不過油，不柴不腥，雞肉滑嫩入味，鮮嫩開胃，色香味俱全超下飯。要把這道菜炒好，還是要有點技術的，要不炒出來的雞肉發柴無味，還會有
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廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州砂鍋粥表面上捧出來是一個或大或小的煲，但實質上細節處非常講究，器材、制法、配料、火候等缺一不可。今天，我們請汕頭一家已開業
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據我了解，砂鍋粥作為粥類飲食歷史淵源長久，有直接關聯的的歷史，應該起源于我們的“咸糜”【注*2】（即咸粥，北方人所講的稀飯，糜即粥，在客家話和潮州話里均保留“糜
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說回題主的問題，沒有辣椒之前，川菜也還是“重辣”的。從漢末三國時期開始，川菜烹調的特點，就是非常重視強烈味道的調料，尤其重視帶有刺激性的辛辣香辣。但是上面說的到
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拉條子的香和家常，西北孩子吃一口，就有回到家的感覺。如果非要較個真的話——拌面是一種面的吃法，配菜伴著面條吃都可叫拌面；拉條子是一種面條做法。炒拉條是西北各地都
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拉條子在很多地方都有不同的做法，所以口味也不同，拉條子就是用面粉制作然后拉成的面條，做好的拉條子吃法也很多，可以做成拉條子拌面，也可以和其他的菜肴搭配一起食用，
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【家常紅燒鳊魚】魚肉鮮美，肉質鮮嫩，魚湯泡飯，湯汁濃稠，真是太鮮美，太好吃了?！炯页；ú顺慈狻咳夥识荒?，花菜清脆鮮香，下酒又下飯！五花肉炒出油以后，口感肥而不
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材料：生菜配料和調味料：蒜、耗油、白糖、醬油、水淀粉4、加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。調味料：鹽、香油適量生菜和香菜洗凈后切成碎，放
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本文導讀：酸湯肥牛怎么做？酸湯肥牛的做法是怎樣的呢？以下是酸湯肥牛的具體做法。酸湯肥牛做法：鍋中新加入清水，煮沸，下入肥牛汆燙至牛肉變色即可撈出，放入豆芽和金針
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今天，就請到了做了30余年烹飪的范廚師長，他花費了一個周末的時間，細心匯總了14種餃子餡的秘制調法，希望大家能早日做出美味誘人的餃子。芹菜豬肉六鮮水餃酸菜豬肉餡
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大年初一，要吃這餡的餃子，味道鮮香不油膩，孩子一下吃了20個，今天是大年初一，按照傳統習俗，餃子是少不了的一道美食。大年初一，我家只吃這種餃子餡，健脾清腸，全家
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豬肉白菜水餃是一道美味的家常主食，主要材料為豬肉和白菜。材料:面粉，水，豬肉，白菜，蔥，姜，花生油，香油，蠔油，十三香，鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油等等肥瘦相間的
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