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主料:山藥1根,蘿卜1根,海帶1片,豬排500克。輔料:枸杞1小勺,調料食鹽5克,水適量。
步驟:
準備材料,將干海帶放入清水中泡發,豬小排汆燙好,沖洗干凈。將泡發的海帶切成細條狀,制作成海帶結。蘿卜切塊焯水。山藥切塊后放入鹽水中浸泡,防止表面氧化變黑。先將豬小排,加入適量水,大火煮開。接著放入海帶結,小火煲制1小時后再放入蘿卜、山藥、枸杞子,繼續煲一小時加鹽調味。然后關火即可。
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