如何分辨假鹽感覺不咸

鹽的顏色，一般是偏白或者是暗灰色。通常的加工的過鹽是偏白的，而未加工過的鹽塊則成暗灰色，選擇的時候，看好顏色。如果白的不均勻，則為假。

鹽一般是需要加碘的，這是國家規定的，如果沒有加碘的鹽，則為不合格鹽。通常選擇把切開的土豆上抹一點兒鹽，看顏色是不是會變藍，如果變藍，則為加碘鹽。

真正的好鹽是干燥的，干爽的，沒有潤濕感。而如果假鹽，因為含有其他的吸水因子，因此容易反潮，如果其含水量大，不干燥的情況下，不建議購買散裝。

抓一下鹽，放進手心，感受一下，一般，精制的鹽會有松散感，顆粒也均勻，沒有大粒或碎粒的出現。而如果有結塊，或者是其他雜物出現的話，則為假鹽。

取幾滴鹽，喂到嘴里，感受一下味道。一般的精鹽，除了有咸味外，沒有別的味道。而如果所嘗到的鹽有澀味或者是苦味的話，則為假鹽。

其包裝整潔，而且其所需要的所有的生產準字號，物質的含量都清楚，而假的則，包裝粗糙，甚至不寫成分等。