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主料:海參一百五十克、魷魚一百五十克、蝦仁一百五十克、扇貝一百克。
輔料:油、鹽、黃瓜、胡蘿卜、木耳、蔥、姜、蒜、雞粉、生抽、白糖。
1、將魷魚、蝦仁、扇貝解凍。
2、海參剪開,去除內臟,用清水浸泡。
3、將海參切成條。
4、將蝦仁開背,去除蝦線。
5、黃瓜、胡蘿卜切成小片,木耳泡發,蔥姜蒜切碎。
6、鍋中倒油,蔥姜蒜爆香,下入配料翻炒。
7、倒入蝦仁翻炒至變色。
8、將魷魚花、扇貝肉、海參倒入,加鹽、白糖、生抽調味,最后放一點雞粉,出鍋。
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