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      馬鈴薯淀粉可以做芋圓嗎

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      馬鈴薯淀粉可以做芋圓嗎

      馬鈴薯淀粉可以做芋圓，馬鈴薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細磨碎，它可以被用來作為增稠劑，太白粉通常也被稱為馬鈴薯淀粉，不要將兩者混為一談，盡管用于勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分，馬鈴薯粉比太白粉重量較重，馬鈴薯粉還有馬鈴薯的味道，而太白粉已經沒有明顯的味道。
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      導讀馬鈴薯淀粉可以做芋圓，馬鈴薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細磨碎，它可以被用來作為增稠劑，太白粉通常也被稱為馬鈴薯淀粉，不要將兩者混為一談，盡管用于勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分，馬鈴薯粉比太白粉重量較重，馬鈴薯粉還有馬鈴薯的味道，而太白粉已經沒有明顯的味道。

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