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入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纖維含量高的水果,對腸胃功能差的人來說,更是有損健康,涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。
其次吃水果的最佳時段是飯前1至2小時,這樣才能將水果的精華吸收。因為腸胃消化食物并不是同時進行,而是按照食物的種類來分次消化,我們的胃需要約4小時來消化蛋白質,脂肪需要最少6小時,水果則只需要1小時。 如果水果和其他食物同吃,我們的胃便會首先分解蛋白質,然后是淀粉質,繼而是其他食物例如脂肪,水果則會排在最后。
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