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主要方法如下:
1、紫薯洗凈放在鍋里蒸熟。
2、紫薯去皮后壓成泥。
3、紫薯泥里加入淀粉、黃油、牛奶、白糖并攪拌均勻。
4、把紫薯泥搓成小紫薯球。
5、鍋中放油,油要沒過紫薯球。在炸的過程中要輕輕的搖晃油鍋,防止粘連。
6、炸五分鐘后即可出鍋。
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