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飲食安排 ：
根據12周歲兒童熱能和營養量的需要，在飲食安排上，必須包括如下五類食品：
1、以谷類為主，如米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯等，主要供給碳水化合物、蛋白質和B族維生素以提供熱量。
2、以動物性食物為主，如肉、蛋、奶、魚等，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。
3、以豆類為主如大豆及其制品,以供給植物優質蛋白質及脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素。
4、以蔬菜水果為主供給維生素、礦物質和膳食纖維。
5、食用油和食糖，食用油應以植物油為主，以提供熱量和必需脂肪酸。
