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有以下幾種保存方法:
1、用沙土保存。可以把壇子中鋪上黃沙,再把洋姜放入,上層再蓋上黃沙,然后把壇子密封,可讓洋姜保存幾個月不變質。
2、用藥棉保存。洋姜較少的情況下可以用藥棉進行保存,取一個大點的玻璃瓶子,再取一塊藥棉,用水把藥棉打濕鋪在瓶子底上,然后再把洋姜放進去,放滿以后,把瓶子密封起來,不過藥棉上的水分不能太多,否則洋姜會出現腐爛。
3、冷藏保存。洋姜收取以后不要清洗,把它們放在保鮮袋中,存入到冰箱的冷藏室中,能讓它保存二十天左右。
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