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抽油煙機打開后廚房有風和窗戶以及排氣管道有關，不會影響抽油煙機的效果，所以不用過于擔心。
打開油煙機后，油煙機會通過運轉吸走室內空氣、油煙，將其排到室外，如果廚房窗戶是開著的，室外空氣便會被吸入室內，產生有風的感覺。
很多家庭的油煙機和衛生間的排氣扇使用的是同一個排氣道，當油煙機開始運作后，衛生間內的排氣道壓力增大，便會向廚房排風，即便窗戶緊閉，也能感受到風。
油煙機是每個家庭必備的廚房電器，能夠吸走油煙，凈化室內空氣，還有防毒、防爆的作用，利用熱氣上升的原理，多將油煙機放置在爐灶上方。
根據油煙機的外觀，可以分為中式油煙機、歐式油煙機、側吸式油煙機、L型油煙機等，不管哪種類型的油煙機，效果都是一樣的，可以根據整體裝修風格選擇油煙機的形狀。
常見的油煙機多由機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、電源開關等組成，炒菜過程中，油漬容易附著到油煙機上，影響油煙機的效果，要定期對油煙機進行清洗。
普通的清洗劑無法清除掉油煙機上的油污，最好使用油煙機專用清洗劑，也可以使用自制清洗劑。
