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炒青椒小米蝦做法如下:
主料:小米蝦100克,青椒4個。
輔料:蔥1棵,姜1片,鹽3克,生抽小半勺,干紅辣椒1個 。
步驟:1、小米蝦用水沖洗干凈瀝干水份。2、準備青椒去蒂去仔洗凈。3、青椒切絲。4、蔥、姜、干紅辣椒切絲。5、熱鍋涼油,小火下蔥、姜、干辣椒絲炒香。6、放入小米蝦小火炒香,炒至小米蝦焦黃。7、放入青椒絲。8、加生抽炒至青椒絲斷生,關火加鹽調味即可。
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