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魚湯做咸了可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘,這樣,湯就能由咸變淡了。魚的營養十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成為諸多靚湯的主料。黃魚,鯽魚等,肉嫩味鮮,用來做湯是老人,體弱病人及哺乳婦女的理想補品。
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