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      蒸蛋加水的比例

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      蒸蛋加水的比例

      雞蛋：水=１：１.５-１：２。碗中先加水，可預防水蒸蛋粘碗的問題。碗中加入清水之后，磕入雞蛋。拿起筷子，不停地順著同一個方向攪拌，直到攪拌均勻并出現細密的氣泡。濾掉氣泡，碗覆蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個小洞。水燒開碗放進去，大火蒸5分鐘后轉小火，蒸3分鐘關火。
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      導讀雞蛋：水=１：１.５-１：２。碗中先加水，可預防水蒸蛋粘碗的問題。碗中加入清水之后，磕入雞蛋。拿起筷子，不停地順著同一個方向攪拌，直到攪拌均勻并出現細密的氣泡。濾掉氣泡，碗覆蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個小洞。水燒開碗放進去，大火蒸5分鐘后轉小火，蒸3分鐘關火。

      雞蛋：水=１：１.５-１：２。碗中先加水，可預防水蒸蛋粘碗的問題。

      碗中加入清水之后，磕入雞蛋。拿起筷子，不停地順著同一個方向攪拌，直到攪拌均勻并出現細密的氣泡。

      濾掉氣泡，碗覆蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個小洞。水燒開碗放進去，大火蒸5分鐘后轉小火，蒸3分鐘關火。

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      蒸蛋加水的比例

      雞蛋：水=１：１.５-１：２。碗中先加水，可預防水蒸蛋粘碗的問題。碗中加入清水之后，磕入雞蛋。拿起筷子，不停地順著同一個方向攪拌，直到攪拌均勻并出現細密的氣泡。濾掉氣泡，碗覆蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個小洞。水燒開碗放進去，大火蒸5分鐘后轉小火，蒸3分鐘關火。
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