石斛怎么看是否變質

石斛作為中藥而言，是有很多效用的，不僅可以泡水喝，同時還可以食用，對于人體是很有利的。那么石斛的保質期有多長時間呢？石斛怎么看有沒有變質呢？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

看具體情況。石斛是一種中藥材，而市面上的石斛有新鮮石斛和干石斛，不同的產品，保質期會有所不同，一般保存妥當的情況下，新鮮的石斛可保存一周，干的石斛能夠保存1-2年，若是保存的過程中溫度過高、不小心沾染水分，會在一定程度上縮短保存時間。

1、外觀變化：未過期的石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋，折斷后斷面平坦，呈灰白色或灰綠色；而過期的石斛會潮濕變軟，表面可能會長有霉斑。

2、味道變化：未過期的石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性；而過期的石斛可能有潮味或其他酸苦味道。

1、冷藏保存：將石斛放入冰箱保存之前，需要先將石斛清洗干凈，并且將表面的水分完全的晾干，之后再將它裝入保鮮袋中完全的密封起來。這樣能夠防止石斛的變質，保持石斛的新鮮。

2、糯米保存：先將石斛進行一定的處理，裝入一個比較干凈干燥的玻璃瓶。之后放入準備好的糯米在鍋內進行翻炒至顏色暗黃，將玻璃瓶放在炒鍋上加熱。將糯米灌入玻璃瓶內，再將瓶口完全密封放入陰涼處便可以保存長久。

3、風干保存：需要先將石斛進行一定的處理，完全的清洗干凈之后。再將表面的水分擦拭掉，之后再將它直接放置在比較通風且陰涼、干燥的地方。這樣便可以達到保存的作用。

4、泡酒保存：首先需要準備好質量比較好的白酒。然后再將石斛進行一定的處理，把表面的傷痕或者疤痕的地方去除，直接放入白酒中，再將裝有白酒的容器密封，便可以長久保存。

1、石斛和枸杞：石斛和枸杞能搭配在一起泡水喝，而且它們一起泡水比石斛單獨泡水的保健功效會更加出色，在需要的時候，可以取三克十戶和三克枸杞子，直接放在杯子中，加幾塊冰糖，用沸水沖泡后飲用。石斛和枸杞一起泡水喝能生津養胃也能滋陰清熱還能起到養肝明目的重要作用。

2、石斛和紅棗：石斛和紅棗搭配在一起泡水喝，效果也特別好，在需要的時候可以把石斛切成段狀，紅棗切成片狀，以后去掉棗核，然后入鍋炒焦，再與石斛一起放到杯子中用沸水沖泡，這樣會讓石斛補益氣血的功效更加出色，經常用它們泡水喝能養血安神也能補中益氣，對人類身體的氣血虧損有良好調理作用。

3、石斛和麥冬：石斛和麥冬也是泡水喝的理想搭檔，它們都能清熱解毒滋陰潤燥，平時把它們放在一起泡水喝能預防上火，也能緩解人類的口舌生瘡和咽喉腫痛以及聲音嘶啞，在需要的時候可以取五克石斛和三克麥冬直接放在杯子中用沸水沖泡，在飲用以前加適量的蜂蜜調味，這樣會讓它的口感與保健功效更加出色。