如何用糯米粉做湯圓

加水揉成面團，取一塊，用手捏成中間凹的面餅，放入餡料，包起收口，慢慢搓圓，搓光滑。破損地方可以用面修補。下鍋煮熟，飄浮起來并且膨脹變大就基本成熟了。1、在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻后和面。2、和好面，但是發現面團不是很柔軟。3、取一個40克左右的小面團，放入鍋里煮開，煮熟，面團浮起說明熟了。4、把揉好的面團掰成小塊，把剛才煮熟的小面團放入，和均勻。5、和好的面團非常柔軟，有彈性，能拉長。6、把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子。1、把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓；2、取一個搓圓的劑子，摁扁。3、將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心；4、包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓；5、將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開，溶化后放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。

加水揉成面團，取一塊，用手捏成中間凹的面餅，放入餡料，包起收口，慢慢搓圓，搓光滑。破損地方可以用面修補。下鍋煮熟，飄浮起來并且膨脹變大就基本成熟了。1、在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻后和面。2、和好面，但是發現面團不是很柔軟。3、取一個40克左右的小面團，放入鍋里煮開，煮熟，面團浮起說明熟了。4、把揉好的面團掰成小塊，把剛才煮熟的小面團放入，和均勻。5、和好的面團非常柔軟，有彈性，能拉長。6、把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子。1、把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓；2、取一個搓圓的劑子，摁扁。3、將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心；4、包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓；5、將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開，溶化后放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。